外卖生意经：微信订餐做到开分店
2014-09-03 11:37:39   来源：   评论：0 点击：

 　一家位于浙江瑞安的拌面面馆，在周围都是竞争对手的情况下，生意火爆，不但吸引了美食杂志，美食电台的采访，而且还开发了分店。如果你问它的秘诀是什么，四个字：微信订餐。

　　作为如今最火的社交软件，微信可谓家喻户晓，月活跃人数超3亿人次。有流量的地方就有商机，随着微信的如火如荼，一些线下商家也纷纷加入微信营销大军，试图借微信来实现所谓的020模式，以达到利润倍增的目的。而作为衣食住行中充满无限可能的“食”，餐饮商家又会借助微信玩出怎样的花火?

　　外卖餐馆借微信订餐，生意火爆

　　位于浙江瑞安的“万顺拌面”，仅仅只是众多外卖餐馆的其中一家。老板是一位三十多岁的型男：林老板。别看林老板，自己不像年轻人那样整天低头完手机，却通过微信把生意做到火爆，现在林老板的面馆已经是开了分店了。

　　在林老板的店里，记者看到前台的角落里，有一台小巧的打印机正在不断往外“吐”小票。林老板告诉记者，这是微信订餐系统配套的无线打印机，不需要人工处理，只要有客户在微信下单，打印机就会自动打印小票，并自动回复短信到客户的手机里。

　　真的有这么神奇?记者关注“万顺拌面”的微信后，试着在微信下了订单。不到2秒，无线打印机就开始自动打印小票了，同时记者的手机也收到短信通知。

　　就是这样一套自动化的微信订餐系统，让林老板为餐厅开辟了一个新的市场，为餐厅带来了好生意。而在未应用订餐系统前，林老板只能通过电话订餐，不但人工成本高：必须请专门的人接电话;而且效率低：一次只能有一个人订餐，别的客户打电话过来就是忙音;而且生意不好：因为如果用户没有餐厅的传单，找不到订餐电话，用户就不会跟餐厅订餐。为了提高店里的生意，林老板经常派员工出去发传单，但传单带来的订单比较少，而且效果难以持续。因为周围的竞争对手都在用同样的方式来宣传。

　　微信订餐，帮助餐厅找到最大的消费人群，营造更便捷的用户体验

　　林老板无意中听说，现在的手机软件：微信，以及有4亿多的用户，基本上是所有用智能手机的用户的必备软件，这让对做生意有灵敏嗅觉的的林老板突然有了一个想法：这么大的用户群体，如果能给这些人提供订餐的渠道，肯定对生意有十分大的帮助。

　　“如果有一个系统，可以提供给微信的用户订餐，那么生意肯定会好。能自动帮我处理订单，我好腾出时间来送货的话，那效率会提高很多。”这是当时林老板的困惑。就在这时，他在网上看到一篇对一家创新型科技公司创始人的报道，这家公司就是深圳的艾易欧科技，是广东第一家做微信订餐系统的。在这篇报道里，艾易欧的创始人讲到一个观点，随着智能手机机的普及，微信用户还将实现大规模增长。同时人们的移动支付习惯也会逐渐养成，到时吃饭、购物都可以通过微信一键支付，建立在微信上的商业模式，大部分都将获取可观效益。

　　在深入了解艾易欧的微信订餐系统后，林老板决定将微信订餐系统应用到自己店里。同时又开始带人在周围广发传单，这次发单不是为了让人叫外卖，而是让人关注他们的微信公众号，如果通过微信下单，不仅能免送货费，同时还能立即节省3-5元不等。

　　通过这种方式，林老板的“万顺拌面”公众号很快积累了第一批粉丝。同时由于微信订餐系统的一些功能，比如自助点餐、即时响应、温馨提醒等功能，比起电话下单来说，让用户体验更为便捷轻松，从而诱发了用户的第二次、第三次下单行为。

　　微信订餐成外卖餐馆的低成本营销神器

　　艾易欧的负责人告诉记者，艾易欧微信订餐系统配套了一款无线打印机，这款打印机是自动运行，用户一下订单，打印机立刻就打印订单了，不仅给用户带来了更便捷的体验，同时也节省了商家的人力成本，因为平时的订单记录都是需要专人负责。

　　当然，微信订餐系统的魅力不止于此。当用户关注商家的微信公众号后，商家就等同于把自己的电话以及菜单存到消费者的手机里。商家无需再去发传单和花费资金去宣传，只需利用微信公众平台，群发一条新品更新或促销信息就行。

　　“现在，我的店铺已经开分店了，而且可以2个店的店铺都在同一个微信号里面订餐，十分方便。我计划着再开多几家分店呢。“林老板说。