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古色传香瓦罐 秘诀在“罐”中
2014-08-05 11:19:04   来源:   评论:0 点击:

  中国美食文化丰富,可以其菜系分为川、鲁、粤、闽、苏、浙、湘、徽等八大菜系,根据烹饪方式有炒、蒸、煮、拌等。先如今,人们对于美食的味道和营养都同样注重。济南冠一古色传香瓦缸营养美食无油烟、无噪音、无明火,干净卫生,能为顾客创造一个优雅安静的就餐环境。

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  古色传香瓦罐煨汤采用20多种名贵药材,科学配方,精配食物,加以天然矿泉水为原料,置于一米方圆的巨型大罐内,再以优质木炭恒温制六小时以上。古色传香瓦罐之妙,在于土质陶器秉阴阳之性,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,汤汁稠浓,醇香诱人,风味独特,食补性强。

  古色传香瓦罐煨饭食材种类丰富多变,更可搭配数种中药。这样,食物营养和中药的精髓经过长时间煨制,因此瓦罐煨菜具有美容、养颜、减肥、缓解压力等功效。

  古色传香瓦罐煨汤煨制中正是以气传递热量,不伤食材,能够保证煨汤充分吸收中药材的药理成份,每日食用,更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用,达到了食补的最高境界。

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