这款拥有大树茶口感的小树茶，曾骗倒了斗记百万茶会冠军
2015-07-30 11:51:44 来源：第一新闻网评论：0 点击：

　　去年第一届斗记百万茶会上，有一款小树茶，在盲品猜茶环节中难倒了一票资深茶友，出错率超高。因为滋味清爽，协调适口，蜜香保留得非常好，许多人直接将其猜成了大树茶。
　　
　　今年，这款茶又推出了1501新茶，就在本月，已正式上市与大家伙儿见面了。
　　
　　这款“骗倒众生”的普洱茶，就是斗记大斗。大斗是云南斗记茶业有限公司（原“云南西双版纳易武正山茶业有限公司”，简称“斗记”）“上大玉金”石模系列的第二款产品，是一款适合广泛品饮人群的普惠茶。
　　
　　大斗历来以口感美好，蜜香持久著称。2008年问世至今的八年时间里，大斗每年都保持稳定出品，且随着时间推移，不同年份的茶遵循同一体系，会有不同的陈化表现，款款风味绝佳。
　　
　　日前，茶语网编辑第一时间试饮了这款新茶，口感让人惊艳。1501大斗在延续大斗口感的基础上，适口性更强，不仅茶小白觉得特别好喝，连老茶客也直呼挑不出毛病。

　　八年陈化是最好的“质保书”
　　
　　但凡喝过大斗的人，无不对这款茶印象深刻。
　　
　　原因很简单，没有人会拒绝一款香气清新、口感美好的茶。但容易让人亲近并不代表这款茶就是“小清新”，相反，大斗是一款相当“带劲儿”的茶，入口有苦有涩，但转瞬即化，随之而来的是强烈的回甘生津和持久的留香，适口性非常好。
　　
　　不信？过去七年任意年份大斗随便挑几款对冲喝一喝，你就知道，神马叫做转化的惊艳。

　　如果说五年是普洱茶陈化的一个质变阶段，陈化5年已进入试饮期的1001红大斗的确是陈化出了饱满的口感和丰富的滋味。茶汤油润透亮，汤的稠度和厚度明显增加，汤水入口顺滑，苦涩较明显，回甘快，生津强烈。口腔有明显的甜润感，喉部留香更深。适口度提升，耐泡度更好。
　　
　　再往前追溯，2008斗记首次推出的801大斗产品，更是已转化出特别协调的口感，既有年份的滋味，又转化出很好的甜度、柔软度和厚度，展现出很好的转化前景。
　　
　　有前面七年的品质保障，1501大斗当然必须有过之而无不及。茶语网召集坊间专业品饮人士、大斗追随者及把大斗当口粮茶喝的斗粉，大家一起小范围试饮，得出的意见也相当一致：新茶强劲鲜活，苦涩明显但能快速化开，回甘快而持续，生津较快又似涓涓细流。香气是显著的清新甜美风格，清爽的花蜜甜香和明显植物的香气伴随整个冲泡过程。

1501大斗第一泡 1501大斗第三泡

1501大斗第五泡 1501大斗第七泡

　　“夺人蜜香”是基因般的存在
　　
　　大斗之所以被茶友津津乐道，还有一个重要原因是，如基因般存在并长久持续的蜜香香味，独特而明显。
　　
　　关于蜜香，有一种说法是，只有品质上乘的生茶才能陈化出来。也有人说，蜜香是生茶在陈化过程中某个阶段必然产生的香味，但到底什么时候会出现蜜香，时间无法确定。还有一些普洱生茶，经过一定时期的陈化出现了蜜香，然后这蜜香又继续转化成为了其他香型。
　　
　　然而对斗记大斗而言，这似蜜糖般甜而不腻的香味，是从生茶出厂开始就是一直持续的存在。随着时间的变化，蜜香也许会变浓，也许会变淡，但无论整体滋味如何陈化转变，这蜜香就像永不凋零的花，以清新甘甜的姿态，成为稳定地存在。
　　
　　所以偏好蜜香型的你，怎舍得错过这样一款香气稳定的好茶？
　　
　　名产区出身加持口感品质
　　
　　作为斗记经典系列最稳定出品的产品之一，大斗是一款具有突出滋味，口感美好的普洱生茶。个中秘诀，当然不只一抹蜜香那么简单。
　　
　　与斗记其他经典产品一样，大斗从原料开始，就是知名产区出身。以小树春茶为原料，而小树原材全部来自西双版纳古六大茶山之蛮砖、攸乐，及勐海的勐宋等茶山区域。在这些区域内，优选1200米以上高海拔、种子种植、坡地散养、树龄不超过100年的高山原生茶树，且茶树生长的生态环境健全、生态多样性良好，周边有伴生植物，并未密集种植、单一化生长，未受到人工过度干预。
　　
　　在斗记看来，这样的小树原材，可以更好地保有内含物质的丰富性，且具备口感滋味协调性较好的特点。
　　
　　有了如此严苛的原材挑选，再配合斗记精湛的拼配技术，经传统石模工艺压制，才成就了大斗浓郁宽厚的香气，甜润醇和的滋味，以及其丰沛萦绕的喉韵。
　　
　　就是这样一款茶，售价却非常亲民，极具性价比。1501大斗357g/218元，如此心水价格，你是不是已然心动了呢？

　　俗话说百茶千味，关于普洱的香型与陈化，其实并没有标准和定论，最终还是要看个人感觉。买是不买，自己看着办吧。
　　
　　【产品规格】
　　
　　年份：2015年
　　
　　批次：1501
　　
　　产地：云南西双版纳
　　
　　类型：普洱生茶
　　
　　系列：经典拼配系列
　　
　　工艺：石模饼
　　
　　规格：357克/饼 7饼/提 6提/件
　　
　　价格：218元

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