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保障食品安全，监管先行
2022-06-14 13:51:18 来源：评论：0 点击：

　　6月6日晚间，“星巴克门店因咖啡粉过期被罚”的消息引发热议。星巴克杭州小河路店因销售超过保质期的食品，被杭州市拱墅区市场监督管理局罚款1万元，而这已不是星巴克第一次发生食品安全问题。层出不穷的食品安全问题背后不仅反映出商家法律意识的淡漠，同时折射出我国对食品安全问题监管处罚力度不强的现状，为切实保障民生，让广大人民群众吃得放心、吃得安心，加强监管势在必行。

　　近些年，食品安全问题屡见不鲜，前有脚踩土坑酸菜、变质双汇火腿肠被“3·15”晚会曝光，后有“星巴克门店因咖啡粉过期被罚”、“便利店品牌7-11因售卖过期食品”频繁登上热搜。“土坑酸菜”生产商插旗菜业负责人大言不惭：“国内的产品到了消费者手里面，有一点树叶，顶多罚一千（元）两千（元），这个如果到国外去了，至少是罚十万（元）。”

　　民以食为天。食品安全无小事，再小的问题，一旦关系全国14亿多人“舌尖上的安全”，都必须“零容忍”。食品安全关系到每个人的切身利益，同时也是国家稳定、社会长治久安的基础保障，关系到民生福祉，不容半点马虎。检察机关加大食品安全领域的监管力度，实行赔偿性惩罚，切实提高惩罚力度和威慑力，才能倒逼企业严格把关产品质量，营造健康的食品安全环境。

　　事实上，惩罚性赔偿已写入我国多部法律，《消费者权益保护法》《食品安全法》都有相关规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第96条，生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。但十倍赔偿金与企业所获巨大利润相比仍九牛一毛，2020年7月，著名火锅品牌小龙坎被曝出销售地沟油累计2.5吨，如此恶劣的行为，却仅仅罚款17万元，由此可见，不法分子罔顾食品安全的惩罚性惩罚甚至远小于其盈利所得。因此要彻底打消不法分子的投机心理，就要加大对食品安全的处罚力度，提高违法成本，让食品安全问题不再触目惊心。

　　同时，在提高违法成本的同时，也要降低维权成本，为消费者提供方便快捷的维权渠道，

　　媒体也应该加强自己的监督职能，形成对食品安全问题全方位全时段的监管，不能将食品安全只留在“3·15”时期曝光，只有随时监督随时发现，才能切实保障人民群众的食品健康，让罔顾食品安全的生产商家无侥幸心理可言。

　　惩罚不是目的，而是保障食品安全的约束手段，保障食品安全，一环都不可缺少。把关好从生产到餐桌的每一道防线，持之以恒地履行好监管职责，才能真正让老百姓在端牢饭碗的同时吃得放心、吃得安心。（兰州大学新闻与传播学院马子涵）

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