中国人自己的美食榜单 渝味晓宇助力“黑珍珠餐厅”叫板“米其林”
2018-05-18 14:13:56 来源:商界在线 评论:0 点击:
这份美食指南,美团点评联合了国内外知名的美食家、烹饪专家、美食研究者以及美食文化传播者共同品鉴遴选,覆盖北京、上海、广州、南京、成都、重庆等22座国内城市以及东京、巴黎、纽约、曼谷、新加坡5座海外城市。上榜餐厅包括28家“一生必吃一次”的黑珍珠三钻餐厅、85家“纪念日必吃”的黑珍珠二钻餐厅和217家“好友聚会必吃”的黑珍珠一钻餐厅,并首创涵盖烹饪水平、餐厅水准、传承创新3个维度、具有中国饮食文化特色的餐厅评价体系,倡导中国美食新标准。
正如美团点评CEO王兴在现场的表示:“美团点评不仅要通过互联网科技助力餐饮业硬实力,让人们吃得更好、活得更好,也有责任传承和发扬中国饮食文化软实力。”不可否认,中国饮食文化有自身的特点,那么大众也希望这颗“黑珍珠”可以闪耀世界,让中国人和全世界都从美食中感受中华文化之美,感受这份传承五千年的文化自信。
而在重庆,上榜的11家黑珍珠餐厅中,不少人却是对“草根精神的火锅帝国”——渝味晓宇的评价颇高。作为黑珍珠一钻榜单餐厅之一,渝味晓宇所传达的对于火锅的匠心与黑珍珠餐厅指南的宗旨不谋而合。
其中评委对于渝味晓宇的评价也是十分的中肯和贴切:“一对普通的草根夫妻,在重庆的火锅江湖创造了自己的传奇故事。青海的牛油、郫县的豆瓣、贵州的生姜、山东的大蒜,对于食材高品质的追求,才得以创造出如今的火锅帝国。”
从1995年到2018年,渝味晓宇走过的23个年头里,创始人张平始终坚信只有用最优质的食材,最传统的人工炒料方式,最纯粹的一颗火锅匠人之心,才能还原正宗的重庆火锅的味道。
我们始终都在说,中华美食需要走出国门,被世界所认同。而美团点评这一次评选出来的“黑珍珠餐厅指南”无疑就是最好的一个突破口。作为中华美食中具有代表性的重庆火锅,作为正宗重庆火锅中最具代表性的渝味晓宇,来自“草根火锅帝国”的助力,让重庆火锅走出了国门,也让中华美食文化在世界崭露头角。
提升中国菜系在世界的影响力这一伟大的目标,美团点评的黑珍珠餐厅榜单在努力,其中黑珍珠一钻餐厅的渝味晓宇火锅同样也在用草根的方式孜孜不倦地努力前行。我们也相信,未来有一天,我们打开手机搜索的首选不再是“米其林”的餐厅榜单,而是真正隶属于中国人自己的美食榜单——黑珍珠餐厅指南。
上一篇:年轻不等于青年?跟谁学陈向东这样说
下一篇:最后一页
评论排行
- ·河北医科大学第三医院邵德成擅自篡改伪...(630)
- ·中国当代名人书画院院士冯勇建(64)
- ·我们约会吧+ 陈文最新个人资料简介照片...(59)
- ·走进幸福9号:打造世界上赡养老人最多的...(29)
- ·黑龙江省林甸县公开倒卖教师职称黑幕曝光(21)
- ·《山东临沭党校一女嫁二男为哪般》续一(18)
- ·卡仙奴百分百识别骗子(17)
- ·魔力仙颜怎么样?魔力鲜颜水奇迹好用么?(14)
- ·擦一擦,小手一擦不再败家(12)
- ·圣象“新实木”地板遭起诉或赔200万元(11)
- ·北京市房山区长阳镇暴力拆迁(9)
- ·大连金州新区正信金安文化培训中心创新...(9)
- ·武威:熏醋厂不明气体“熏”翻两员工 ...(8)
- ·河北清河公安:一个被“休”了13年的听证会(7)
- ·国外留学归来 赫佳方芳回国发展事业(7)
- ·北京高校三校联合在黑龙江省单考单招通告(7)
- ·喜洋洋童装是骗子吗?一位90后妈妈的自...(7)
- ·学霸逆袭记(7)
- ·百度360搜索大战蓄势待发 用户何去何从(6)
- ·陕西兴平一燃气管道企业存在安全隐患违...(6)