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撸起袖子加油干劳动劳动我最美——记乳山实验中学的劳动课
2021-03-29 16:30:24 来源：一闻网评论：0 点击：

　　2018年庆祝“五一”国际劳动节暨表彰全国劳动模范和先进工作者大会上特别指出，“以劳动托起中国梦”。2018年9月10日至11日，党中央召开全国教育大会又围绕培养什么人、怎样培养人、为谁培养人这一根本问题进行了全面而深入的阐述，明确提出培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。根据《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》及省市区教育主管部门的要求，在乳山市教体局党委的支持和指导下，自3月29日起，乳山市实验初级中学利用自身优势，开展了各项活动。

　　我校是全市唯一一家具有餐厅的学校，就地取材，挖掘餐厅育人功能，开设餐育课程，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，让学生从劳动教育中获益，上午第三节课后，男女生各一队整队，从班级带入餐厅，班主任随队，第四节课前准时进入餐厅指定区域。

　　一．开始了餐厅内劳动的各个流程

　　第一步：安排专人发放卫生罩衣、套袖、口罩、手套、违规告知书与汇总表、“违规警告牌”等，指导学生穿戴，时间不超过10分钟。课后清点回交。

　　第二步：班主任进一步明确学生劳动岗位与职责要求。每名学生熟悉劳动岗位，返回座位等待就餐学生。

　　第三步：第四节下课至12:30，学生在各自岗位参与劳动服务。

　　第四步：12:30就餐学生离开后，回交劳动工具，洗手，整队，在规定座区集体用餐。就餐时，端正自己的就餐行为，适量取饭，不足免费再取，不剩饭、不浪费。

　　第五步：餐后整队集体返回班级午休午练。

　　第六步：班主任总结，学生完成反思：通过这次餐厅劳动体验到，一粥一饭当思来之不易，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

　　二、校外实践基地劳动：餐饮的必备调料大葱的种植

　　我国的饮食文化博大精深，各大菜系异彩纷呈，大葱是我国蔬菜体系中的重要种类，也是我国食材中一项重要的佐料，体验大葱的种植，生长，采摘过程。

　　找耿家村农民伯伯作指导教师

　　1、班主任携全体学生出发至校外实践基地（说明整个过程）

　　2、农民伯伯现场指导，老师学生体验播种，收获过程。

　　3、分小组评比。

　　师总结：评比优胜组，谈感想收获，体验农民伯伯的辛苦。通过的大葱的播种到收货，感受生命的力量，体验植物的生长过程与人的相似之处。

　　三、收获感悟与深度共鸣

　　在实践课程中健康成长。通过参与餐育课程，学生由一名被服务者变为服务者，学会了慎独、自省、自律，获得了对秩序、文明、合作、劳动、健康、惜食更深刻的理性认识，懂得了“生活靠劳动创造，人生也靠劳动创造”“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的道理，让思想道德内化到心灵深处。作为餐厅的就餐学生，在自觉守纪、社会公德、是非荣辱、劳动服务、人生态度等方面，不知不觉受到积极的影响而发生了变化。初一10班学生孙乐天写到：“上学期餐育课程我是擦桌工，这次换到了餐具回收处。我仔细观察伙伴的动作，马上明白我该怎么干了。几分钟后，餐具越来越多，非常杂乱。我们便商量把盛面条的碗、米线的盆、粥的小碗和盘子分类摞起来……这样整齐有序，更便于餐厅工作人员洗刷。”

　　劳有所得、以行带人，餐育课程增强了教育的影响力、渗透力和感染力，推进了学生社会主义核心价值观的培育与养成，促使学生未来更能够自觉自愿的担负起对他人、对社会的道德责任与道德义务。

　　劳可以树德，可以增智，可以强体，可以育美。餐厅不只是一个“吃”的场所，学校充分挖掘餐厅的综合育人功能，开辟场地，创新形式，为学生建构了一个向善、向上、向美的新载体，新的学习领域，给了学生新的体验、新的感悟、新的成长。（作者：董玲）

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