味千拉面调整团购：瞄准用餐低峰时段
2012-07-27 09:51:52   来源：亿邦动力网   评论：0 点击：

　　7月26日消息，味千（中国）控股有限公司市场总监刘波日前告诉亿邦动力网，面对国内团购环境的变化，味千拉面将在顾客体验方面做出相应的调整，其中很重要的一点是调整用餐时段，即消费者只能在用餐低峰时间段（即下午14:00——17:00和晚上19:30以后）进行团购的消费，以此保证服务质量。
　　
　　
　　刘波向亿邦动力网解释，在以上两个时间段，餐厅客流量不大，有足够的剩余服务资源，因此团购消费不会影响正常的产品质量和服务质量。另一方面，餐厅在这两个服务资源相对空闲的时间接待团购消费者，边际成本相对较低，能减少团购对利润的损伤。刘波表示，味千会提供符合低峰时段顾客需求的产品，如精选小食和饮料等。
　　
　　除了调整团购消费时间，味千还将在消费者验证方式上改善顾客体验。据悉，通常情况下，商户验证团购消费者需要确认团购的网站、消费密码，有的还需要相应的电脑终端。这使得验证的过程较为繁琐。目前味千已开始尝试通过二维码技术来验证消费者身份。用户在网页购买完毕后将收到团购网站发出的手机信息，到店铺兑换时，只需出示此条信息即可。
　　
　　
　　此外，刘波还表示，味千将通过对团购产品的精选来改善团购体验。他告诉亿邦动力网，味千将根据网络消费习惯来精选一些用于团购的产品，使其得到更大的曝光率，同时提高团购产品的质量。
　　
　　刘波认为，经历了两年的大起大落后，团购业应该谋求转型才能重生，仅靠低价吸引消费者不是持久的战略。他表示，低价对品牌来说具有很大的杀伤力，提升顾客体验才是团购新环境下的重点。