本草银耳——媲美燕窝的优质银耳
2019-05-22 17:43:25   来源：   评论：0 点击：

本草银耳是一种用滋补中草药培育出来的食用胶质菌，被称是“耳中珍品”，凝聚了中国“银耳之父”姚老先生五十年匠心研究银耳的心血。

本草银耳是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的优质银耳，产地在中国古田银耳之都，因产量少，营养价值高，姚老先生称之为“金燕耳”。

本草银耳是以十几种中药材为培养基

金燕耳本草银耳因吸收了滋补中草药的精华，其胶质、营养成份和医药保健价值要比普通银耳高几倍到几十倍，与燕窝相比也不逊色，而且本草银耳的胶质和口感超越燕窝。它色味俱佳，是方便快捷、美味又有保健养生功效的高级品。

其实，银耳和燕窝的营养成份很近似，主要都是胶质、蛋白质、氨基酸和微量元素等营养成份，银耳含有酸性多糖类物质，燕窝含有唾液酸，这两种营养成份不一样，但都具有很高的营养价值和药用价值。银耳的胶质是天然植物胶质，更易被人体吸引，燕窝是动物胶质，不易被人体吸引，还容易形成脂肪堆积在人体内，其他成分基本上大同小异。

因此，本草银耳的营养价值与燕窝相比并不逊色，但它的性价比却高得多。一碗燕窝的价格是一碗本草银耳的7倍！营养价值却相差无己，并且由于市场的因素，燕窝的市场价格要比其本身的价值虚高很多。

本草银耳的天然植物胶质比燕窝的动物胶质更易被人体吸收

本草银耳所含的天然植物胶质含量很高，是燕窝的三到四倍，植物胶质比燕窝的动物胶质更容易被人体吸收。而胶质的主要功效是滋阴润肺、美容养颜，所以本草银耳在这方面的功能要优胜于燕窝。

优质燕窝的蛋白质含量达到50%以上，氨基酸总量30%以上，滋补价值比较高，适合身体虚弱的人食用。而本草银耳的蛋白质含量是11.4%，氨基酸含量10.4%，营养成份比较均衡，保健功效更全面，更适合日常的保健养生食用。

目前，本草银耳已经在市场初露锋芒，随着国人消费意识的提高，作为“耳中珍品”的本草银耳会越来越受到消费者的青睐。