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养生黄酒游家酒，世代相传愈弥香
2018-03-19 11:30:44 来源：第一新闻网评论：0 点击：

　　相传在一千多年以前，跟随“闽王”王审知到福建的“显佑嘉应侯王”陈苏将其聪明伶俐的女儿嫁给了游家年轻的后生。游家的新婚妻子带来了娘家宝贵嫁妆——陈家的酿酒手工传统工艺。从此，游家才酿出了上等的黄酒。陈苏十五世孙陈庆从军参加民族英雄——岳飞抗金军队，他英勇善战，屡立战功后战死沙场，被皇帝封为“都统伏魔太尉”，并建有“陈太尉宫”。在抗金捷报频传中，游家女婿不断送去自酿黄酒作为慰劳官兵的庆功酒，从此，游家黄酒声名远扬。
　

　　

　　这罐千年飘香的游家黄酒，如今交到了第27代传承人游蕊清女士的手中。她携手苏宁众筹上线这洞藏了数年的游家酒，在短短6天时间内，就已经达到众筹目标金额的70%。对于游家黄酒她是再熟悉不过了，甚至在她坐月子的时候都品尝它，对身体恢复大有裨益。
　

　　

　　游家黄酒的酿造工艺别具匠心。

　　

　　每一滴游家黄酒都历经浸米、蒸熟、摊凉、落缸到浸渍、搅拌、开耙发酵，而后压榨、澄清、谷壳煎酒、装坛洞藏等二十多道工序。在老酿酒师不急不躁地搅拌下，黄酒发酵的温度和状态都恰到好处。经过20多道手工工艺酿制而成的游家酒，再经过高湿度的山坡洞内5-10年的恒温洞藏，提高游家黄酒的芳香和品质。
　

　　

　　游家酒不仅在于酿酒工艺本身别具一格，对于酿酒原料更是精挑细选。

　　

　　纯粮配泉水，好料出佳酒。酿酒的水是叠石泉水，来自高山与大海交界的岩石泉水，含有大量矿物质与常备微量元素，优良水质提高了酒的酿造品质；酿酒的原料是精良糯米，在高山上与农家合作种植的“三粒平”糯米，天然有机营养丰富，是酿酒理想的绿色原料。
　

　　

　　婚庆喜事，邀友畅饮，祭祀祖先，坐月补身，这罐千年游家黄酒配得起场面，担得起重任！现在登陆苏宁众筹享有更多优惠，留给你的机会已经不多了！

　　

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