老人养生：夏季最适合吃的蔬菜
2012-08-14 11:39:58   来源：寻医问药   评论：0 点击：

　　为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。那么夏季最适合老人吃的蔬果有哪些呢？下面我们一起来看一下：
　　
　　老人养生：夏季最适合吃的蔬菜
　　
　　春分过后，夏季也就不远了。下面小编给各位老年朋友介绍最适合老人夏季吃的蔬菜!
　　
　　一、多吃瓜类蔬菜。
　　
　　夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次，是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
　　
　　蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。
　　
　　二、多吃凉性蔬菜。
　　
　　进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火、排毒通便。
　　
　　在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢?
　　
　　如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
　　
　　三、多吃“杀菌”蔬菜。
　　
　　夏季由于气温较高，病原菌滋生蔓延较快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。
　　
　　这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
　　
　　以上介绍的是老年人夏季最适合吃的蔬菜，希望对大家有所帮助，老年人一定要记住这些蔬菜，夏季吃最好哦。