《中国品牌故事》之镇江恒顺香醋匠心篇首映仪式
2018-02-05 10:29:28   来源：北京热线   评论：0 点击：

  活动现场，《中国品牌故事》总制片人杨峰表示：恒顺香醋是具有170多年历史的中华老字号，恒顺人坚守传统工艺、不断改革创新，引领着行业发展潮流。期望恒顺集团为中国传统产业的发展、为民族工业的振兴作出更新、更大的贡献。同时，对恒顺集团在整个拍摄过程的积极配合表示了感谢，预祝本次“酱醋文化节”圆满成功！

《中国品牌故事》总制片人杨峰致辞

  《中国品牌故事》总制片人杨峰、镇江市国资委主任董和建、文旅集团董事长陈兵、恒顺集团董事长张玉宏共同启动首映仪式。

  几十年来，老百姓们春节前排队“打酱醋”已经成了镇江一个独特的年俗。恒顺集团已经逐步把这种打酱醋的民俗活动提升为“恒顺香醋文化节”，为文化名城镇江增添新的色彩，不断丰富酱醋文化内涵。

主席台领导和嘉宾共同开坛

  为烘托节日气氛，丰富活动内容，今年的恒顺酱醋文化节全面升级，排队“打酱醋”的传统年俗创新地与糖画、中国结、剪纸等民间艺术相结合，同时还有戏曲、花鼓等精彩的民俗表演以及新春送福活动，将成为镇江一道独特的风景线。

  恒顺醋，始于1840年，由镇江香醋的创始者取自《华严经》中「恒顺众生」之意，是经过百余年沉淀的中华老字号。一百七十多年来，“恒顺人”始终以造福社会为己任，锐意进取、自强不息，将一个传统酱醋小作坊发展成为中国现今规模最大、现代化程度最高的食醋生产企业、全国同行业首家上市公司。

  恒顺醋作为中国四大名醋之首，引领了中国醋业的发展。恒顺传承古法酿造技艺“恒顺固态分层发酵技艺”，更是被列入首批国家非物质文化遗产保护名录。